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La Ferme des Crêtes à Puycalvel dans le canton de Lautrec (Tarn 81)

Installés ensemble depuis 2013, nous vous proposons nos produits issus de notre ferme. Nous élevons les animaux dans le bien-être et nous cultivons dans le respect de la nature et de l'environnement. Nous respectons le cahier des charges de l’agriculture biologique.

Nous avons 2 ateliers : bovin viande et ail.

A la ferme des crêtes il n'y a aucun intermédiaire, tout est en vente directe !

Nous assurons chaque poste de la culture et de l’élevage jusqu'à l'assiette.

La traçabilité est garantie.

On parle de nous :

Notre ail

Nos produits

Notre ferme, située dans le Tarn, est spécialisée dans la production d'ail mais également dans l'élevage de bovins. Nous travaillons dans le plus pur respect de la terre et des animaux. Tous nos produits respectent le cahier des charges de l'agriculture Bio et nous vous garantissons une traçabilité à 100%.



La fleur d'ail variété "rose de Lautrec" : c'est un produit frais. Ce produit est rare car il est issu uniquement de l'ail à baton (dont l'ail rose), il est saisonnier (15 jours par an au moment de la récolte), il ne peut être consommé que sur l'ail bio (cette hampe florale concentre les produits chimiques). La fleur est au stade de bouton quand on la coupe, elle a la texture et la forme d'un haricot vert mais avec un subtil gout d'ail et d'asperge. Elle sera commercialisée fraiche (cueillie le matin et expédié l'aprés-midi) en bouquet de 1 kg et sous vide. La récolte est en général la première quinzaine de juin.


L'aillet : ail frais. C'est un produit frais. Il est disponible à partir du mois de mai ou juin.


L'ail de variété rose de Lautrec : (en tête ou égrené et pelé sous vide) : il se conserve très bien d'une année sur l'autre à condition de le garder à l'abri de la lumière, de l'humidité et dans un endroit ou il y a peu de variation de température. Il est commercialisé avec toutes ses peaux (il est moins beau d'aspect mais il conserve bien mieux). Nous le commercialisons du mois de juillet à décembre ou janvier (dans la limite du stock disponible).


L'ail Noir variété rose de Lautrec : produit exceptionnel de par sa rareté et de par son gout !


Bombe a l'ail : préparation à déguster tartinée à l apéritif ou en accompagnement (d'une pomme de terre par exemple). Pour les amateurs d'ail !


La viande bovine : 

Notre troupeau de 25 vaches nous permet de proposer des colis de viande de veau et de bœuf.

Nous livrons 1 fois par mois. Vous pouvez commander du veau ou du bœuf.

Nous travaillons avec un petit abattoir local et une salle de découpe à 15km de chez nous à Puylaurens. Pour avoir un colis de viande, vous devez commander par mail ou téléphone un des colis proposés et être dans le Tarn, l’Hérault,,le Nord ouest du Gard, le sud de l’Aveyron ou le nord de l'Aude.


La Ferme des Crêtes s’inscrit dans le processeur du producteur au consommateur afin de vous garantir la fraicheur, sécurité et traçabilité.


Paiement sécurisé

Nous avons choisi d'adhérer au programme de sécurisation Paiement sécurisé par carte bancaire assorti du protocole de paiement 3D SECURE.

Service client 

Notre équipe de conseillers est basée en France et répond à l'ensemble de vos questions, sans interruption du lundi au samedi à partir de 8h jusqu'à 20h par mail ou par téléphone.

Livraison rapide

Nous nous engageons à vous livrer dans un délai de 48h maximum à compter de la date de validation de votre commande et réception du paiement.